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    牦牛肉湯鍋怎么做好吃,制作流程有哪些

    來源:www.topchefrobin.com 時間:2019-02-19 17:07 作者:小紀 閱讀:539

    耗牛生活在中國極寒地域一帶的稀有家禽,而耗牛肉則是當地居民食用最多的肉制品,隨著中國科技不斷發展,各地的交通越來越發達,耗牛肉也跟隨著傳遍全國各地。耗牛肉營養價值非常豐富,內含稀有元素?;撬?,人們食用后有助于提升人體抵抗力和免疫力,最近耗牛肉湯鍋非常流行,市面上耗牛肉湯鍋店數量眾多,但許多美食愛好者更喜歡自己在家做,那么耗牛肉湯鍋怎么做很好吃,今天就讓巡牛紀牛肉湯鍋店的老師傅教大家制作。

    牦牛肉湯鍋怎么做好吃,制作流程有哪些

    制作耗牛肉湯鍋就要購買主料和配料,主料當然是耗牛肉,首先需要您去市場購買新鮮耗牛肉,配料就可以采用我們日常生活中喜歡的新鮮蔬菜,然后準備香料。

    耗牛肉湯鍋制作流程有哪些?

    1、耗牛肉采用巧妙的刀工切成片狀。

    2、放入碗中放少量食鹽、胡椒粉、干辣椒、嫩肉粉攪拌腌制20分鐘;

    3、準備一個炒鍋加入清水,放入牛大骨,加熱至沸去除牛大骨的血水;

    4、撈出牛大骨讓入砂鍋中,加入清水,至沸關小火慢慢熬制3-4小時;

    5、涼冷用濾布濾除殘渣,保留湯底;

    6、高湯加熱放入秘制香料(可以超市購買)至沸,放入腌制好的牦牛肉;

    7、新鮮菜品洗凈,按照煮熟的時間先后放入鍋中;

    8、待所有菜品煮熟后就可以隨意品嘗了;

    以上就是巡牛紀專業師傅講解的牦牛肉湯鍋的做法,你學會了嗎?學會了就回家按照以上的流程制作,這個方法雖然在家自己做還可以,但是想要開牦牛肉湯鍋店,這點本領往往還不夠,需要您前往專業的培訓機構學習,巡牛紀牛肉湯鍋總部是您學習最佳的地方。

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